Recette

• Préchauffez le four th.7 (200°C).
• Coupez le poivron et les tomates en petits dés, coupez le jambon en lamelles.
• Faites revenir les escalopes dans un faitout ou une poêle à bord épais. Retirez les escalopes une fois cuites et réservez-les dans un plat allant au four.
• Dans le faitout, ajoutez le poivron, les tomates et laissez cuire. Ajoutez les lamelles de jambon.
• Ajoutez la farine, le lait et l’eau. Laissez épaissir.
• Versez cette préparation sur les escalopes et saupoudrez de gruyère râpé.
• Enfournez pendant 20 min.
• À servir avec des spaghetti.