Préférences sur les cookies
L'accès à ce site est interdit pour les personnes mineures.
Pour entrer sur ce site veuillez confirmer que vous avez l'âge légal (+18 ans).
Désolé, vous n'avez pas l'âge minimum vous permettant d’accéder à ce site.
Blanquette de poulet aux champignons
Publié le :
14/10/2022 14:36:51
Catégories :
Recettes & Cocktails
Ingrédients
- 600 g de blanc de poulet
- 200 g de champignons
- 10 g de farine de blé complet
- 1 cuillère à café de beurre allégé
- 100 ml de crème fraîche à 12%
- 100 ml de fond de volaille
- Le jus d’un citron
- Du persil haché
PRÉPARATION POUR 6 PERSONNES
- 1. Laver les champignons et les couper en morceaux.
- 2. Couper le blanc de poulet en filets et les mettre dans une sauteuse avec le beurre et les champignons, laisser dorer pendant 5 minutes en remuant.
- 3. Dans un bol, mélanger la farine, la crème et le fond de volaille, puis verser sur les filets de poulet et laisser cuire encore 5 minutes.
- 4. Ajouter le jus de citron et le persil, puis assaisonner et retirer du feu. Servir la blanquette de poulet aux champignons bien chaude.
