PRÉPARATION POUR 6 PERSONNES

• 1. Salez et poivrez les morceaux de poulet, déposez-les dans un plat.
• 2. Pour la marinade, mélangez la moutarde, le miel, le jus d'1 citron et l'huile. Badigeonnez-en les morceaux, puis laissez mariner 30 mn environ au réfrigérateur.
• 3. Préchauffez le four Th. 7.
• 4. Épluchez et coupez les pommes de terre. Ouvrez-le poivron, videz-le puis coupez-le en morceaux.
• 5. Dans un plat, versez le reste de la marinade sur les morceaux de poulet et ajoutez les pommes de terre, l'ail pelé et les morceaux de poivrons.
• 6. Salez et poivrez, ajoutez l'huile, le beurre et mélangez délicatement.
• 7. Enfournez et laissez cuire 30 à 35 mn.