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Côté Nature rouge 2021 Vin Bio - Côtes du Roussillon
8,70 €
Côtes du Roussillon
Appellation d’Origine Protégée
Dégustation
Robe : Rubis aux reflets violine.
Nez : Fruits noirs, notes poivrées et olive noire.
Bouche : Ampleur et fraicheur, fruits noirs tanins veloutés sur une finale épicée.
Cépages
Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre
Terroir
Vignoble de la plaine du Roussillon situé entre Pyrénées et littoral Méditerranéen. Cuvée issue d’une sélection de vignes cultivées en agriculture biologique, situées au nord de la plaine du Roussillon, sur le terroir de Salses le Château, entre l’étang et les contreforts des Corbières.
Vinification
Vendange égrappée. Vinification traditionnelle avec macération de 13 jours pour favoriser l’extraction des arômes et des tanins. Élevage en cuve inox. Mise en bouteilles au mois d'avril suivant la vendange.
Accords mets et vins
Carré d’agneau, côte de veau, volailles aux saveurs méditerranéennes...
Servir à 16°C
Ecocert FR-BIO-01