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Côtes Catalanes
Indication Géographique Protégée
Dégustation
Robe : Nacre.
Nez : Puissant aux arômes de fruits exotiques et d’agrumes.
Bouche : Équilibrée sur la longueur avec des notes d’agrumes et de fraises des bois.
Cépage
100% Grenache noir
Terroir
Vignoble de la plaine du Roussillon situé entre Pyrénées et littoral Méditerranéen. Cuvée issue de parcelles sélectionnées.
Vinification
Pressurage direct, débourbage et fermentation à température contrôlée. Mise en bouteilles au mois de décembre suivant la vendange.
Accords mets et vins
S’apprécie aussi bien à l’apéritif que sur des coquillages, des verrines de crevettes avocat ou des salades d’été.
Servir frais à 8°C
