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N°153 rosé 2025 - Côtes du Roussillon
7,60 €
Côtes du Roussillon
Appellation d’Origine Protégée
Dégustation
Robe : Rose nacrée.
Nez : Notes de fruits exotiques et pomelos.
Bouche : Fraicheur en attaque de bouche, joli volume et bel équilibre, finale sur les fruits rouges.
Terroir
Vignoble du Roussillon situé entre Pyrénées et littoral Méditerranéen. Cuvée issue d’une sélection de vignes implantées pour partie sur les terrasses caillouteuses du Crest et pour partie sur les terres rouges de Salses (présence d’oxyde de fer dans le sol), à dominance argilo-calcaire.
Vinification
Vendange égrappée, pressurage direct, vinification à température régulée. Mise en bouteilles au mois de janvier suivant la vendange.
Accords mets et vins
A consommer sur salades d’été, des plats de cuisine exotique et méditerranéenne, des gambas, la paella, la charcuterie.
Servir frais à 8°C
