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Rivesaltes Ambré Millésime 1981 + Étui – Vin Doux Naturel
62,00 €
Vendu à la bouteille
Appellation d’Origine Protégée
Vin Doux Naturel
Dégustation
Robe : Ambré profond aux reflets cuivrés
Nez : Puissant, élégant et complexe aux arômes de pain d’épice, de curry, notes légères de vanille, d’orange confite, de noix et de rancio.
Bouche : Belle fraicheur, ample où s’épanouissent les arômes de rancio, de vanille et de pain d’épices.
Cépages
Grenaches, Macabeu
Vendu dans son étui individuel.
Terroir
Vignoble du Roussillon situé entre Pyrénées et littoral Méditerranéen. Cuvée issue de vieilles vignes implantées sur sols rouges et calcaire compact, sol caillouteux peu fertile.
Vinification - Élevage
Vendange égrappée. Pressurage direct. Vinification traditionnelle en blanc. Arrêt de la fermentation par mutage sur moût. Élevage pour une partie en cuve béton, puis foudres et barriques.
Accords mets et vins
A déguster sur desserts au chocolat. S'apprécie également en fin de repas pour accompagner tous les instants de convivialité.
Servir à 15°C
