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Rivesaltes Ambré Millésime 2005 + Étui – Vin Doux Naturel
28,00 €
Vendu à la bouteille
Appellation d’Origine Protégée
Vin Doux Naturel
Dégustation
Robe : Ambré lumineux, reflets orangés.
Nez : Complexe et élégant aux notes de fruits secs, vanillé et fumé et d’épices douces.
Bouche : De la fraicheur en attaque sur les agrumes confits, fine notes de curry. Finesse du rancio boisé qui donne de la longueur.
Cépages
Grenache blanc, Macabeu, Grenache gris
Vendu dans son étui individuel.
Terroir
Vignoble du Roussillon situé entre Pyrénées et littoral Méditerranéen. Cuvée issue de vieilles vignes sur terroir argilo-calcaire et caillouteux.
Vinification - Élevage
Vendange égrappée. Pressurage direct. Vinification traditionnelle en blanc. Arrêt de la fermentation par mutage sur moût. Élevage pour une partie en cuve béton, puis foudres et barriques.
Accords mets et vins
A déguster avec une brioche feuilletée avec des pralines. S'apprécie également en fin de repas pour accompagner tous les instants de convivialité.
Servir à 15°C
