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Rivesaltes Ambré Millésime 1993 + Étui – Vin Doux Naturel
41,00 €
Vendu à la bouteille
Appellation d’Origine Protégée
Vin Doux Naturel
Dégustation
Robe : Ambré avec des reflets orangés.
Nez : Complexe de fruits secs. Notes de dattes, figues, tabac blond et épices douces.
Bouche : Belle richesse avec des notes boisées type fûts de cognac. Arômes de vanille et de fruits confits.
Cépages
Grenache blanc, Macabeu, Grenache gris
Vendu dans son étui individuel.
Terroir
Vignoble du Roussillon situé entre Pyrénées et littoral Méditerranéen. Cuvée issue de vieilles vignes implantées sur sols rouges et calcaire compact, sol caillouteux peu fertile.
Vinification - Élevage
Vendange égrappée. Pressurage direct. Vinification traditionnelle en blanc. Arrêt de la fermentation par mutage sur moût. Élevage pour une partie en cuve béton, puis foudres et barriques.
Accords mets et vins
S’apprécie sur un foie gras, un gâteau à l’orange, des pâtisseries au miel…
Servir à 15°C