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Grenache Vieilles Vignes rouge 2023 - Côtes Catalanes
8,00 €
Côtes Catalanes
Indication Géographique Protégée
Dégustation
Robe : Rubis.
Nez : Fruit frais, croquant de cerise.
Bouche : Fraîche et fruitée, arômes de cerise reglissée. Jolie longueur sur de la cerise noire, finale légèrement épicée.
Cépage
100% Grenache noir - vignes de plus de 30 ans d’age moyen.
Terroir
Vignoble de la plaine du Roussillon situé sur les terrasses caillouteuses de la Têt entre Pyrénées et Méditerranée. Limons, argile, calcaire et marnes schisteuses avec galets roulés en surface composent un terroir à la typicité marquée.
Vinification
Vendange égrappée et foulée. Macération pré fermentaire à froid puis macération sous marc de 3 semaines. Élevage en cuves inox. Mise en bouteilles au mois de mai suivant la vendange.
Accords mets et vins
L’équilibre du vin, entre structure, fraîcheur aromatique et élégance, permet des accords variés de la charcuterie aux viandes et poissons grillés.
Servir à 14°C.