N°153 rosé 2023 - Côtes du Roussillon

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Côtes du Roussillon
Appellation d’Origine Protégée

Dégustation
Robe : Rose litchi.
Nez : Notes de pomelos, groseille et cassis.
Bouche : Fraiche, on retrouve les arômes du nez avec une belle persistance aromatique.

Cépages
Grenache Noir, Syrah

 

Quantité

La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 6.

Terroir 
Vignoble du Roussillon situé entre Pyrénées et littoral Méditerranéen. Cuvée issue d’une sélection de vignes implantées pour partie sur les terrasses caillouteuses du Crest et pour partie sur les terres rouges de Salses (présence d’oxyde de fer dans le sol), à dominance argilo-calcaire.

Vinification
Vendange égrappée, pressurage direct, vinification à température régulée. Mise en bouteilles au mois de décembre suivant la vendange.

Accords mets et vins
A consommer sur salades d’été, des plats de cuisine exotique et méditerranéenne, des gambas, la paella, la charcuterie.
Servir frais à 8°C

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CDR N°153 rosé 2023

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